Fabrica X攜手commaa咖啡空間 打造永續物料創新沈浸式展覽

南豐作坊The Mills Fabrica旗下創意平台Fabrica X與上環文化咖啡空間commaa合作，即日起於上環普仁街推出沈浸式展覽「What If? 生生不息：重塑物料想像」，展期至2026年3月30日。這次合作突破傳統展覽形式，將創新生物物料帶入城市社區，讓公眾在熟悉的咖啡香中，透過觸摸、觀察與交流，理解材料科技與循環設計如何重塑未來生活。展覽聚焦五個物料創新單位，結合工作坊與感官體驗，探索從植物纖維到農業副產品的永續轉化可能。

社區咖啡空間化身永續設計實驗場

這次展覽最大特色在於Fabrica X首次走出原有展示空間，直接進駐社區咖啡廳。與建築工作室LAAB Architects攜手打造的commaa文化咖啡空間，成為可觸摸、可對話的設計探索平台。這種策展思維將日常咖啡店轉化為材料科學體驗場域，讓永續設計融入生活每個角落。參觀者可在品嚐咖啡同時，近距離觀察與觸摸各種創新物料樣本，感受其柔軟度、紋理與質感，重新想像設計與日常的連結。這種沈浸式體驗打破傳統展覽距離感，讓材料創新真正走進公眾視野。

五大創新單位引領生物材料革命

展覽核心聚焦五個突破性物料創新單位。TômTex展示的植物基材料完全不含塑膠或有害物質，卻能保留接近傳統皮革的質感與耐用度，為時裝與配飾提供兼具美學與環保意識的替代方案。Peelsphere以水果廚餘與藻類生物黏合劑製成可完全生物降解的材料，將原本丟棄的果皮轉化為具實用價值的設計材料，實現從搖籃到搖籃的循環。

針對時尚產業動物皮草爭議，BioFluff專注開發仿皮草材料，以生物基纖維取代動物皮草與石油基合成纖維，為高端時尚提供更具環境意識的選擇。Bell Living Lab與咖啡農及咖啡店合作，將咖啡果皮等有機廢料轉化為可生物降解材料，具備柔軟、防潑水及耐用特性，可用於手袋與鞋履，展現在地循環經濟實踐。

Lenzing Group展示以可再生木材為原料製成的天絲™纖維系列，生產過程採用閉環系統，溶劑回收率高達99%，大幅降低水資源消耗與化學排放，為紡織業樹立環保標竿。

亞洲品牌與建築應用拓展永續邊界

展覽特設亞洲品牌專區，展示多個以可持續材料創作的設計品牌。A New Leaf以植物與魚尾棕櫚製作手工珠寶，將自然紋理轉化為精緻飾品，開創永續時尚新美學。Jun616xteen以蠔殼、菠蘿葉纖維與再生聚酯纖維製作手袋，成功減少32%聚氨酯使用量，展現跨領域環境關懷。香港本土品牌LOXE透過升級再造剩餘紗線製作服裝與配件，直接回應時裝生產過程中的材料浪費問題。

展覽更將觸角延伸至建築材料領域。Mush Composites利用菌絲體與農業副產品培育建築板材，把稻殼與鋸末轉化為輕量耐用材料，生產過程完全不依賴石油基成分或合成黏合劑。這些板材具備天然防火、隔音與保溫特性，其獨特有機紋理更為室內設計提供新視覺與觸感可能。

飲食科技與感官體驗激活未來想像

展覽突破傳統展示框架，加入飲食與感官體驗元素。食品科技品牌Atomo帶來以角豆與葵花籽釀造的「無豆咖啡」，在減少土地使用與碳排放同時，保留咖啡風味與咖啡因體驗，為面臨氣候變遷威脅的咖啡產業提供替代方案。Prefer利用發酵技術把剩餘麵包與穀物轉化為咖啡與可可替代原料，展示食品科技在循環經濟中的潛力。

這些飲食體驗與材料展示形成完美呼應，從咖啡產業廢料再利用到無豆咖啡創新，展覽建構完整循環經濟敘事。參觀者不僅能看到Bell Living Lab如何將咖啡果皮轉化為新材料，還能品嚐Atomo無豆咖啡，理解食品科技與材料科學如何共同推動永續轉型。這種多感官策展策略，讓抽象科技概念變得具體可感。

互動工作坊與展覽資訊

展覽期間規劃多場體驗活動，讓參與者從被動觀賞轉為主動創作。 「果皮實驗室：馬年新生飾物工作坊」 於2026年3月14日舉行，費用港幣350元，包含一杯Atomo無豆咖啡，共兩節，每節最多16人，參加者將親手運用果皮等天然材料製作獨特飾物。

「感官漫遊 • 一嚐『味』來」 於3月20日舉行，費用港幣250元，透過味覺、嗅覺與觸覺全面探索創新材料。 「慢斟．深談 —— 再生商研」 論壇於3月21日舉行，費用港幣108元，包含一杯Atomo無豆咖啡，邀請專家深度探討如何將廢棄物轉化為商業價值。

展覽地點位於上環普仁街11號地下4C號舖commaa，開放時間為平日08:30至17:00，週末及公眾假期09:30至18:00，展期至2026年3月30日。有意參觀者可透過官方網站登記及購票：https://www.fabricaxhk.com/zh。