六堆客家文化園區懷舊體驗 米食泥田露營重現客莊童時樂趣

客家委員會客家文化發展中心於2026年3月7日在六堆客家文化園區推出「田園童時樂趣體驗系列活動」，從清晨的米食學堂、午後的泥田賽事與捉湖鰍仔，到夜間的星空露營，完整重現早期客莊農村生活樣貌。活動特別邀請客家電視台實境節目《啊喔！最Kiang駐村小隊3》進行拍攝，由洪都拉斯、施名帥、黃姵嘉、周厚安等藝人驚喜現身，與民眾共同DIY客家特色米食，透過鏡頭捕捉六堆米食文化與農事智慧的深厚底蘊。客發中心主任謝勝信強調，此舉旨在拉近世代距離，讓年輕世代看見客莊生活的純樸活力，並喚起集體記憶，為地方觀光與文化傳承注入嶄新能量。

活動核心理念與世代對話

客家文化發展中心策劃此次懷舊體驗活動，背後承載著深刻的文化保存使命。謝勝信主任指出，現代社會快速變遷，許多傳統農村技藝與生活智慧正面臨斷層危機。透過「米食學堂」、「誰是HAKKA玩泥巴王」及「星空露營體驗活動」三大主軸，主辦單位希望搭建一座跨世代的橋梁，讓年輕人實際觸摸土地、體驗農事，理解早期客莊居民如何在艱苦環境中創造出豐富的生活樂趣。活動設計特別融入捉湖鰍仔、釣蛤蟆、覓蜆仔等傳統休閒活動，這些看似簡單的童玩，實則蘊含著與自然共生的智慧與生存哲學。

實境節目的加入為活動增添傳播力道。《啊喔！最Kiang駐村小隊3》以趣味挑戰與深度文化融合為特色，此次進駐六堆園區拍攝，不僅記錄活動盛況，更透過藝人視角引導觀眾認識客家文化。製作團隊預計將活動精華剪輯成多集內容，於客家電視台黃金時段播出，預估可觸及全台超過百萬收視戶，有效提升六堆客家文化園區的知名度。謝勝信表示，這不僅是一次節目錄影，更是文化傳承與土地教育的具體行動，透過媒體力量將六堆在地的特色與文化推向全國舞台。

米食學堂：從粒粒皆辛苦到創意美食

米食文化是客家飲食體系的靈魂，活動首日登場的「米食學堂」便以此為核心，打造從產地到餐桌的完整體驗。現場邀請資深客家料理師傅與青年廚師共同授課，傳授粄條、艾草粄、發粄、米苔目等傳統米食製作技藝。參與者在師傅指導下，親手磨米漿、揉粄團、蒸粄食，從繁複工序中體會「粒粒皆辛苦」的真諦。特別的是，活動結合現代飲食趨勢，推出創意米食DIY，如米蛋糕、米冰淇淋、米披薩等，讓傳統食材與創新思維碰撞出新火花。

藝人周厚安在米食學堂中展現高度興趣，他與民眾一同學習製作紅豆粄，從炒餡、擀皮到包粄，每個步驟都親力親為。周厚安表示，自己雖有客家血統，但從未如此深入接觸傳統米食文化，這次體驗讓他對客家人的勤儉持家有更深體認。現場更設置米食文化展示區，透過老照片、農具與文物，訴說六堆地區從清代開墾至今的稻米種植歷史，以及米食在客家人祭祀、節慶、日常生活中的重要地位。謝勝信主任強調，米食學堂不只是一次DIY體驗，更是六堆文化與年輕世代創意能量的交會點，為傳統米食推廣開創嶄新路徑。

泥田賽事：泥土味十足的田野挑戰

「誰是HAKKA玩泥巴王」活動將戰場移至水田，打造全台最具泥土味的實境挑戰。參與者脫下鞋襪、捲起褲管，赤腳踏入泥濘水田，展開一系列考驗體力、平衡感與團隊默契的競賽。首先登場的是傳統捉湖鰍仔，民眾在泥水中彎腰摸尋泥鰍蹤跡，重現早年農村孩童最純粹的自然野趣。接著是水田SUP立式划槳，參賽者站在槳板上，在狹窄田埂間穿梭，稍有不慎便會跌落泥水，現場笑聲與驚呼聲不斷。

最熱血的莫過於田間「挷大索」（拔河），兩隊人馬在泥濘中使勁拉扯，腳踩土地、齊心奮力的場面震撼人心。藝人洪都拉斯與施名帥分別擔任兩隊隊長，兩人使出渾身解數，帶領隊員在泥漿中奮戰，最終甚至雙雙跌倒，滿身泥濘卻笑容滿面。此外，撿石頭比賽重現傳統農事整理田地的場景，參與者需在限定時間內撿拾田間石塊，體會農夫耕作的辛勞與智慧。黃姵嘉在參與後表示，這些活動讓她深刻感受「腳踏實地」的真諦，也理解到客家人與土地緊密連結的生活哲學。

星空露營：夜間客莊的慢活美學

當夕陽西下，活動轉場至星空露營體驗，打造兩天一夜的六堆限定夜間派對。營區設置在園區生態池畔，參與者自行搭建帳篷，在星空下享受客莊夜晚的寧靜與美好。晚餐由在地客家餐廳提供客家小炒、梅乾扣肉、白斬雞、薑絲大腸等經典佳餚，搭配自釀的客家米酒，讓味蕾充分感受客家風情。餐後的篝火晚會是重頭戲，入圍客家金曲獎的「愛客樂」樂團現場演唱多首客家創作歌曲，療癒美聲在星空下迴盪，與民眾共度美好夜晚。

夜間生態導覽更是露營活動的亮點，專業生態解說員帶領民眾觀察園區內的螢火蟲、蛙類、貓頭鷹等夜行性動物，解說六堆地區的生態系統與保育工作。參與者手持手電筒，在黑暗中尋找生物蹤跡，這種近距離接觸自然的體驗，在都市生活中難得一見。謝勝信主任表示，星空露營不僅是住宿體驗，更是深度環境教育的場域，讓民眾在輕鬆氛圍中學習生態知識，培養對土地的珍惜之心。隔日清晨，主辦單位還安排晨間導覽與農事體驗，讓參與者完整感受客莊一日的生活節奏。

媒體合作與未來展望

《啊喔！最Kiang駐村小隊3》的拍攝為活動帶來加乘效應，製作團隊採用多機作業、空拍機、水下攝影等技術，全方位捕捉活動精彩瞬間。節目預計於2026年第二季播出，除電視頻道外，也將在YouTube、Facebook等社群平台推出精華片段，擴大傳播範圍。客發中心更與旅行社合作，推出「六堆文化深度體驗遊程」，將活動內容包裝成常態性產品，吸引國內外遊客前來體驗。

未來園區將持續與《啊喔！最Kiang駐村小隊3》合作，規劃更多季節性活動，如春耕體驗、秋收嘉年華、客家婚禮體驗等，讓節目成為六堆文化的長期宣傳平台。謝勝信主任透露，客發中心正研議將部分活動模組化，推廣至其他客家文化重點發展區，形成全台客家文化串連網絡。此外，園區將加強數位化建設，開發AR導覽APP，讓遊客透過手機即可瞭解各項農事技藝的歷史背景，結合科技與文化，創造更豐富的參觀體驗。