六堆客家文化園區推懷舊體驗 米食泥田露營重現客莊童樂

客家委員會客家文化發展中心今（7）日於六堆客家文化園區推出「田園童時樂趣體驗」系列活動，邀請洪都拉斯、施名帥、黃姵嘉、周厚安等藝人參與客家電視臺實境節目《啊喔！最Kiang駐村小隊3》拍攝，透過米食學堂、泥田賽事、捉湖鰍仔及星空露營等體驗，重現客莊早期農村生活樣貌。活動旨在拉近世代距離，傳承客家文化底蘊，並為地方觀光注入新能量，吸引民眾走進六堆感受文化魅力。

米食學堂傳承客家飲食文化

活動核心之一的「米食學堂」由專業廚師現場指導，讓參與民眾親手製作客家特色米食，從洗米、磨漿到蒸煮，完整體驗傳統工序。客家電視臺實境節目《啊喔！最Kiang駐村小隊3》的四位藝人驚喜現身，與民眾一同捲起袖子揉捏粄團，現場歡笑聲不斷。洪都拉斯與施名帥展現熟練手法，黃姵嘉與周厚安則在過程中不斷提問，深入瞭解每道米食背後的客莊故事。

客發中心主任謝勝信指出，米食不僅是客家人賴以為生的主食，更承載著遷徙歷史與生活智慧。早期客家人為適應山區環境，發展出蘿蔔粄、艾草粄、米篩目等多元米製品，這些技藝透過長輩口傳心授才得以保存。此次米食學堂特別選用六堆在地稻米，強調從產地到餐桌的連結，讓後生人理解農耕辛勞與飲食文化的緊密關係。活動設計由淺入深，即使是首次接觸客家米食的都市民眾，也能在專業引導下輕鬆上手，做出像樣的成品。

現場民眾表示，透過實際操作才真正體會到，看似簡單的粄條需要反覆搓揉才能達到Q彈口感，而米篩目的篩制技巧更考驗手腕力道與節奏感。這種身體記憶的學習方式，比單純觀看影片或聽講解來得深刻許多。米食學堂不僅是烹飪課程，更是一場文化轉譯的實踐，將傳統技藝轉化為現代人能夠理解並樂於參與的體驗活動。

泥田賽事重現農村野趣

「誰是 HAKKA 玩泥巴王」活動將園區內的水田打造成大型戶外遊戲場，重現早期農村孩童的自然玩法。最受歡迎的捉湖鰍仔環節，讓參與者在泥濘中彎腰摸索，重溫與土地親密接觸的樂趣。藝人們脫下鞋襪捲起褲管，與民眾同樂，現場尖叫聲與笑聲交織。黃姵嘉初次體驗捉泥鰍，緊張又興奮的神情成為節目亮點；周厚安則展現十足童心，在泥田中與小朋友比賽誰捉得多。

活動特別融入現代創意元素，在傳統農事體驗中加入SUP立式划槳挑戰。參與者必須在淺水田中站立於槳板上保持平衡，考驗核心肌群與專注力。這項設計巧妙連結了客家人與水共生的生活智慧，同時符合當代戶外運動風潮。謝勝信說明，早期客家人在河溪中撈魚捕蝦，對水性的熟悉是生存技能，透過SUP體驗能讓年輕一代感受先人與自然環境的互動關係。

「挷大索」拔河比賽在泥濘水田展開，參賽者腳踩軟泥使力，難度倍增卻更添趣味。這項活動象徵客莊社會的團結精神，早期農村興建水利或收割稻作時，鄰里間必須互助合作才能完成繁重工作。透過拔河競賽，現代參與者能具體感受集體勞動的熱血氛圍。此外，田裡撿石頭比賽重現了傳統整地工序，農夫需在插秧前將田間石塊撿拾乾淨，避免影響耕作。這些看似簡單的動作，實則蘊含務實的生存哲學。

星空露營結合生態與音樂

夜間的「星空露營體驗活動」將活動推向另一波高潮。園區利用自然生態環境優勢，規劃兩天一夜的慢活行程，讓參與者在星空下感受客莊夜晚的寧靜與美好。營區特別安排在地客家美食饗宴，菜色包含客家小炒、梅乾扣肉、薑絲炒大腸等經典料理，讓參與者從味覺深入認識客家飲食文化。

曾入圍客家金曲獎的「愛客樂」樂團在營火旁獻唱，療癒美聲與吉他和弦在夜空中迴盪。樂團特別準備多首客家傳統歌謠與現代創作曲目，讓不同世代的參與者都能找到共鳴。藝人們與民眾圍坐聆聽，施名帥更是拿起手機錄影，表示要將這份感動分享給更多人。謝勝信強調，音樂是文化傳承的重要載體，透過現場演出能讓參與者自然融入客莊生活氛圍。

露營活動特別設計生態觀察環節，導覽員帶領民眾認識園區內的蛙類、螢火蟲與夜行性昆蟲。這些生物曾是早期農村孩子夜晚探險的對象，如今成為環境教育的重要素材。參與者手持手電筒，在專業解說下觀察生態奧秘，重新建立與自然的連結。夜間的園區徬彿時光隧道，讓都市人暫離塵囂，體驗沒有光害的純淨夜空與蟲鳴交響曲。

實境節目行銷地方特色

《啊喔！最Kiang駐村小隊3》的拍攝為活動增添星光話題，但客發中心強調，節目只是文化推廣的媒介，核心價值在於真實呈現六堆在地特色。製作團隊提前數月與園區溝通，深入瞭解各項活動的文化意涵，確保節目內容不流於娛樂表面。藝人們在拍攝前也接受客家文化導覽，學習基本客語單詞，展現對地方文化的尊重。

謝勝信表示，透過實境節目的播送，能將六堆客家文化推向全國乃至國際觀眾。節目預計於今年夏季播出，將完整呈現此次田園體驗的精彩片段。未來客發中心將持續與客家電視臺合作，規劃更多深度文化體驗單元，解鎖六堆不同面向的「Kiang」體驗。所謂「Kiang」在客語中代表厲害、讚賞之意，希望透過節目傳遞客莊生活的美好與創意。

活動也為地方產業創造商機，周邊農家樂、特色餐廳與手工藝品店都感受到人潮帶來的效益。客發中心計畫將此模式複製到其他客家聚落，打造區域文化觀光圈。更多活動細節與未來場次資訊，可關注六堆客家文化園區臉書專頁，期待更多民眾親身參與，共同為客家文化注入創新動能。