六堆客家文化園區懷舊體驗 重現客莊田園童時樂趣

客家委員會客家文化發展中心於今（7）日在屏東縣內埔鄉的六堆客家文化園區盛大舉辦「田園童時樂趣體驗系列活動」，透過米食學堂、泥田賽事、捉湖鰍仔與星空露營等多元體驗，完整重現早期客莊農村生活面貌。活動特別邀請客家電視臺人氣實境節目《啊喔！最Kiang駐村小隊3》的洪都拉斯、施名帥、黃姵嘉、周厚安四位藝人親臨現場，與民眾共同DIY製作道地客家米食，在泥濘田野間展開趣味競賽。這場為期兩天一夜的盛會，不僅是文化體驗，更是客發中心推動世代對話、土地教育與地方創生的重要實踐，預計將吸引數千名遊客深入認識六堆地區深厚的文化底蘊。

活動緣起與文化傳承的深層意義

客發中心主任謝勝信在開幕致詞時強調，這場活動的核心價值在於「讓後生人看見早期客莊生活的純樸活力」。六堆地區作為台灣客家文化的重要根據地，承載著三百多年來的墾拓歷史與生活智慧。然而，隨著都市化進程加速，許多傳統農事技藝與生活記憶正面臨斷層危機。透過此次懷舊體驗，主辦單位精心設計了從日出到日落的完整農村生活節奏，讓參與者親身體會先人「日出而作、日落而息」的生活哲學。

謝勝信特別指出，活動規劃的每一個環節都經過文史專家與地方耆老共同考證。例如捉湖鰍仔（捉泥鰍）不僅是孩童遊戲，更是早期農家補充蛋白質的重要方式；釣蛤蟆（釣青蛙）與覓蜆仔（摸蜆仔）則反映了客家人善用自然資源的生活智慧。這些看似簡單的休閒活動，實則蘊含著深刻的生態知識與環境倫理。活動現場特別設置了「時光走廊」展示區，透過老照片、農具實物與口述歷史影片，讓參與者在體驗前先理解這些活動背後的社會經濟脈絡。此外，主辦單位更與鄰近學校合作，邀請國中小學生免費參與，希望藉此建立文化認同，讓客家文化不再是課本上的抽象概念，而是能觸摸、能感受的生活經驗。

米食學堂展現客家飲食文化精髓

米食學堂作為活動的重頭戲，完整呈現了客家「逢山必有客、有客必有米」的飲食文化特色。現場由獲得客家美食認證的總鋪師親自指導，帶領民眾製作粢粑（糌粑）、艾草粄、芋頭粿等傳統米食。與一般烹飪課程不同，這裡強調「從穀到食」的完整體驗流程：參與者必須先學習使用傳統風鼓去除穀殼，接著操作土礱磨米成粉，最後才進入烹調階段。這種設計讓都市長大的孩子們第一次理解，一碗白飯背後需要經過多少道工序。

藝人們在節目拍攝過程中，也與民眾一同揉製粢粑。洪都拉斯笑稱自己「手比腳還笨」，但在客家阿嬤耐心指導下，終於做出像樣的成品；黃姵嘉則展現細膩手藝，製作的艾草粄獲得總鋪師稱讚。這種明星與素人共同學習的氛圍，正是主辦單位希望營造的「文化共學」場域。謝勝信表示，米食學堂不僅是技藝傳承，更要傳達客家「敬天惜物」的精神。每一粒米都是天地恩賜，客家人透過將米製成各種形式的食物，展現了物盡其用的生活智慧。現場更提供「米食基因庫」展示，介紹六堆地區保存的46種傳統稻種，讓民眾認識生物多樣性的重要性。

泥田賽事重現農村野趣與團隊精神

「誰是 HAKKA 玩泥巴王」活動區，無疑是全場最歡聲雷動的場域。主辦單位將一公頃的休耕水田改造成巨型遊戲場，設計了捉湖鰍仔、SUP立式划槳、挷大索（拔河）、撿石頭比賽等四項關卡。這些活動看似是單純的趣味競賽，實則巧妙融入農事教育。捉湖鰍仔區域重現了早期農村孩童在田埂間捕捉泥鰍的場景，參與者必須赤腳踏入泥濘，徒手摸索泥鰍蹤跡。現場工作人員解釋，泥鰍是稻田生態系的重要指標生物，有泥鰍代表土壤健康無污染。

SUP立式划槳則是傳統與創新的結合，參與者站在浮板上划行於水田間，考驗平衡感與核心肌群。這項設計靈感來自早期農民涉水巡田的經驗，現代化為時下最夯的水上運動。挷大索（拔河）不僅是力量對決，更重現了客家先民開墾時「眾志成城」的團結精神。特別的是，繩索兩端綁的不是旗幟，而是象徵豐收的稻穗與番薯，輸的一方要將農作物送給對方，體現客家人「分享」的美德。撿石頭比賽則是還原早期農民在插秧前必須撿拾田間石塊的辛勞，參與者在限定時間內撿拾指定重量的石頭，最快完成者獲勝。這項活動讓許多都市孩子驚呼：「原來種田這麼辛苦！」

星空露營打造沈浸式客莊夜生活

當夕陽西下，活動轉場至星空露營體驗區。主辦單位特別規劃兩天一夜的慢活行程，讓參與者完整感受客莊夜晚的魅力。營區設置在園區內的相思林與荷花池畔，帳篷採用客家傳統藍衫的靛藍色調，與自然環境完美融合。晚餐是別具特色的「農村辦桌」，菜色包括客家小炒、梅乾扣肉、薑絲炒大腸等經典料理，但特別之處在於所有食材皆來自園區內的「客家生態農場」，實現真正的「產地到餐桌」。

夜幕低垂後，重頭戲是曾入圍客家金曲獎的「愛客樂」樂團演唱會。他們以療癒美聲詮釋改編的客家民謠，搭配吉他、二胡與月琴的跨界編曲，讓現場觀眾如癡如醉。更令人驚喜的是，藝人們也加入演出，周厚安與樂團合唱英文版客家山歌，展現文化交融的可能性。深夜時分，營區舉辦「夜觀生態」活動，在專業生態導覽員帶領下，參與者手持手電筒尋找螢火蟲、樹蛙、貓頭鷹等夜行性動物。導覽員解說，六堆地區因為保留大片農田與林地，成為許多保育類動物的棲息地，這正是客家「耕讀傳家」理念下人與自然和諧共存的證明。

媒體宣傳與文化推廣的長遠佈局

此次活動與《啊喔！最Kiang駐村小隊3》的合作，展現了客家文化推廣的新思維。節目製作人透露，有別於一般外景節目走馬看花，這次採取「深度駐村」模式，藝人們提前兩週入住園區旁的客家三合院，學習基礎農事與客家語，讓互動更真實自然。拍攝內容將剪輯成四集專題，於客家電視臺黃金時段播出，並同步在YouTube與社群平台推播，預估觸及率超過百萬人次。

謝勝信表示，這是「文化IP化」的嘗試，透過實境節目的娛樂性包裝文化內涵，打破年輕族群對客家文化「古老無趣」的刻板印象。未來客發中心將持續與不同媒體合作，開發「六堆文化體驗護照」，集結在地小農、工藝師與文史工作者，打造一條龍的文化旅遊動線。此外，園區內的「客家文化數位典藏館」也即將啟用，運用VR與AR技術，讓無法親臨現場的民眾也能透過虛擬實境體驗捉泥鰍、做粢粑的樂趣。這場活動不僅是單次盛事，更是啟動六堆地區文化復興的關鍵一步，為地方創生注入可持續發展的動能。