長榮女中年度成果發表會 展現餐飲美容時尚專業實力

長榮女中於2024年5月20日在校內禮堂盛大舉辦第十年年度成果發表會，結合餐飲、美容與時尚造型等科系專業，透過競賽與展演形式，完整呈現學生學習成果與實務能力。活動吸引師生及親友逾五百人到場支持，見證學生蛻變與成長，並成為本校年度教育品牌盛事。本活動旨在強化職場實務技能，提升學生自信與專業素養，並為未來就業奠定堅實基礎。評審由業界專家與教師共同擔任，確保評比公正專業，過程兼具專業與趣味，充分展現職業教育成果，同時呼應台灣文化創意產業發展趨勢，深化校園與產業連結。

2024年長榮女中年度成果發表會亮點

餐飲科以點心與茶飲PK賽揭開序幕，學生分組設計創意餐點，師生現場試吃評分，評比標準涵蓋口味、創意與整體呈現。本屆競賽共二十組參賽，其中「安平古都點心組」以台南安平劍獅為靈感，製作立體造型點心，搭配特調有機茶飲，融合歷史文化與健康飲食理念，獲評審一致好評。該組學生表示，課程中融入「在地食材應用」實作，透過社區活動推廣特色料理，提升市場敏感度。近年台灣餐飲業加速朝向文化創意與環保方向發展，長榮女中餐飲科積極推動「創意料理工作坊」，學生參與台南市美食節展售，累計獲獎十餘項。據校方統計，本校餐飲科畢業生就業率達95%，多數進入知名餐廳或自主創業，反映課程設計緊密貼合產業需求。此類競賽不僅檢驗技術熟練度，更激發學生將文化元素轉化為商業創意，如將赤崁樓歷史圖騰融入點心裝飾，展現傳統與現代的創新對話，為餐飲產業注入新活力。

美容科舉辦燙髮競賽，學生從洗髮、剪裁、燙前護理、上捲到燙後造型一手包辦，完整展現美髮專業流程。競賽要求限時四十五分鐘內完成全流程，考驗技術熟練度與應變能力，評審強調現代美容業趨勢強調個性化服務與數位化工具應用。長榮女中美容科與「時尚髮廊」等業界合作，提供實習機會，學生在真實環境中磨練技術，例如運用數位設計軟體預覽造型效果，提升客戶滿意度。2023年畢業生李小姐透過實習掌握數位預覽技術，現已成為知名髮廊主理人，印證課程與產業需求的緊密結合。台灣美容產業年成長率約5%，對高素質人才需求殷切，本競賽透過壓力情境培養學生溝通能力，如向評審說明設計理念。參與學生王同學分享：「活動讓我學會在緊張中保持冷靜，這對未來職場至關重要。」此外，科系積極開設「永續美髮」課程，推廣環保產品應用，符合全球綠色美業趨勢，學生作品中七成融入可持續元素，展現產業前瞻性。

時尚造型科以新秘大賽為重頭戲，競賽於舞台公開進行，全面考驗妝髮設計、指甲彩繪、整體服裝搭配至飾品與捧花的整合能力。其中「大齡新娘秀」成為全場焦點，學生邀請母親擔任模特兒，重新穿上婚紗走秀，展現不同世代美感交融，溫馨感動引發觀眾共鳴。此創意靈感源自台南在地文化，學生以赤崁樓、安平古蹟為主題創作面具彩繪，如「赤崁樓面具」融合歷史圖騰與現代設計，靜態展區更展出人頭整髮、編髮造型及髮材立體創作，有學生將髮材拆解重組成金魚與青鸞立體造型，細膩工法獲評審讚譽。時尚產業近年蓬勃發展，台灣文化創意產業年成長率達8%，長榮女中課程緊密結合市場需求，開設「文化創意造型」模組，引導學生從在地元素汲取靈感。活動吸引百餘名業界人士觀摩，多位設計師表示，學生作品展現文化深度與創新精神，如將台南古蹟融入妝髮設計，凸顯教育與產業的良性循環。受訪學生陳同學感言：「透過活動，我學會將文化傳承轉化為設計語言，這對未來投身時尚界至關重要。」靜態展區作品更被台南文化局納入社區展覽，拓展校園成果社會影響力。