咖啡護肝腎防糖尿病？專家警告塑膠杯恐增致癌失智風險

食安專家韋恩表示，現代人常使用的外帶杯含有大量微塑膠，長期攝取恐對健康造成不利影響。研究顯示，每日喝 300 毫升咖啡於塑膠杯中，一年下來可能會吃進超過 36 萬個微塑膠粒子，這些微粒可能增加罹癌和失智風險。

專家指出，無論是全塑膠杯或有塑膠塗層的紙杯，在接觸熱水時都會釋放大量微細碎片。實驗數據顯示，全塑膠杯因表面較粗糙，產生的微塑膠數量遠高於僅有塑膠襯裡的紙杯。科學家警告，這些微塑膠可能對健康造成潛在危害。

雖然目前科學界對於微塑膠對健康的影響仍處於研究階段，但專家提醒民眾應提高警覺。韋恩在其臉書「韋恩的食農生活」中表示，為了減少攝入微塑膠及其對環境造成的影響，建議採取以下幾種方式：

首先，更換容器材質：使用不鏽鋼、陶瓷或玻璃製成的重複使用的杯具，這些材質不會釋放微塑膠。其次，選擇替代品：若不得不使用一次性杯子，應選擇塑膠襯裡紙杯，因為其釋放的顆粒通常較少。

此外，降低液體溫度亦可減少暴露風險。避免將沸騰的液體直接倒入含有塑膠襗層的容器中，可以要求店員稍微降低飲品溫度，減輕對塑膠襯裡的物理壓力。

韋恩進一步指出，微塑膠已知可能通過胃腸道壁進入血液循環，並流向多個器官和組織，導致組織損傷、纖維化甚至惡性腫瘤。長期暴露還可能引起腸道菌相失衡，影響消化健康。因此，關注自身健康的民眾應盡量減少接觸微塑膠的機會。